Stalo medžiagos pasirinkimas priklauso nuo tokių veiksnių kaip biudžetas, norima estetika, ilgaamžiškumo reikalavimai ir numatoma mokinių amžiaus grupė. Švietimo įstaigos, atsižvelgdamos į konkrečius poreikius ir pageidavimus, gali pasirinkti įvairias medžiagas.